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Einfach Koch(en) lernen - Fachpraktiker Küche

Buch

Kettmann, Angelika

  • Titel: Einfach Koch(en) lernen - Fachpraktiker Küche / Angelika Kettmann, Martin Koch
  • Person(en): Kettmann, Angelika [Verfasser*in] ; Koch, Martin [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG [Verlag]
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 672 Seiten : Illustrationen ; 25 cm, 1246 g
  • Erschienen: Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2019
  • ISBN/Preis: 978-3-8057-0715-2 Broschur : EUR 32.90 (DE)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 07152
  • Schlagwörter: Fachkunde
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
  • Whr 3 KETT

Inhalt: Lehrbuch für den Beruf des Fachpraktikers Küche, das von der Geschichte des Gastgewerbes über Arbeiten in Küche, Service und Magazin bis zur Information über die Zubereitung von Speisen den Lehrplan abdeckt.

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