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A mano

Buch

Del Principe, Claudio

  • Titel: A mano : verführerische Pasta. Von Hand gemacht. Sinnlich und schön / Claudio Del Principe
  • Person(en): Del Principe, Claudio [Verfasser*in, Fotograf*in]
  • Organisation(en): AT Verlag [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 255 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
  • Erschienen: Aarau München : AT Verlag, 2019
  • ISBN/Preis: 978-3-03902-018-8 Festeinband
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 4 Italien DEL

Inhalt: Handgemachte Pasta, am besten ohne Maschine, nur mit der Hand und dem Rollholz hergestellt. Die Grundlage für die vielen Rezepte und unterschiedlichen Formen sind vier Grundteige. Dazu gibt es passende Saucen und Sugos.

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