Startseite / Momofuku

Momofuku

Buch

Chang, David

  • Titel: Momofuku : die kreative asisatische Nudelküche / David Chang & Peter Meehan ; Fotografie Gabriele Stabile ; Übersetzung aus dem Englischen: Franziska Weyer
  • Originaltitel: Momofuku
  • Person(en): Chang, David [Verfasser*in] ; Meehan, Peter [Verfasser*in] ; Stabile, Gabriele [Illustration] ; Weyer, Franziska [Übersetzung]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 303 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
  • Erschienen: München : Christian, 2020
  • ISBN/Preis: 978-3-95961-382-8 fest gebunden : EUR 32.99 (DE), EUR 34.00 (AT), CHF 45.50 (CH)
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 4 Asien CHAN

Inhalt: Rezepte aus den New Yorker Szenerestaurants des koreanisch-amerikanischen Netflix-Starkochs David Chang. Mit Hintergrundinfos zu seinen ersten drei Restaurants und zu seinen Rezepten sowie vielen Fotos.

Aktionen

Verfügbarkeit