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Schokoladen-Sommelier

Buch

Padovani, Clara Vada

  • Titel: Schokoladen-Sommelier : eine Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade / Text von Clara und Gigi Padovani ; Fotografien von Fabio Petroni ; Rezeptsammlung von Relais Cuba Chocolat
  • Originaltitel: Schokoladen-Sommelier
  • Person(en): Padovani, Clara Vada [Verfasser*in] ; Padovani, Gigi [Verfasser*in] ; Petroni, Fabio [Illustration]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Italienisch
  • Umfang: 223 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
  • Erschienen: Mailand : WS White Star Verlag, 2019
  • ISBN/Preis: 978-88-6312-396-8 fest gebunden : EUR 29.95 (DE)
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > Geografie und Geschichte
  • Dbm 2 PADO

Inhalt: Italienische Autoren tragen alles Wissenswerte über Kakao und Schokolade zusammen (Anbau, Kulturgeschichte, Werbung, Malerei, Zubereitungsvarianten etc.). Rezepte und tolle Fotos runden den Band ab.

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