Glutenunverträglichkeit
Buch
- Titel: Glutenunverträglichkeit : über Gluten-assoziierte Erkrankungen und den Sinn einer glutenfreien Ernährung / Cordula Harter
- Reihe: Essentials
- Originaltitel: Glutenunverträglichkeit
- Person(en): Harter, Cordula [Verfasser*in]
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Deutsch
- Umfang: IX, 54 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 21 cm
- Erschienen: Wiesbaden : Springer Spektrum, 2019
- ISBN/Preis: 978-3-658-28162-5 kartoniert : EUR 14.99
- Signatur: RAT und TAT > Fit und Gesund
- Vbk 3 HART
Inhalt: Wissenschaftlich fundierter biochemischer Ratgeber, der komprimiert über Gluten und Weizenunverträglichkeit informiert, die Rolle des Darms betont und Vor- und Nachteile glutenhaltiger und glutenfreier Ernährung beschreibt.
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