Kostenrechnung für die Gastronomie

Buch

Titel: Kostenrechnung für die Gastronomie : mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung / von Peter Posluschny
Reihe: Managementwissen für Studium und Praxis
Person(en): Posluschny, Peter [Verfasser*in]
Ausgabe: 4., erw. und überarb. Aufl.
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Deutsch
Umfang: VIII, 273 S. : graph. Darst. ; 24 cm
Erschienen: München : Oldenbourg, 2013
ISBN/Preis: 978-3-486-71875-1 kart. : EUR 34.80 (DE), EUR 35.80 (AT), sfr 46.90 (freier Pr.)
Schlagwörter: Kostenrechnung ; Gaststättengewerbe
Link(s): Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
Anmerkungen: Literaturangaben
Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
Whr 3 POSL

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