Inhalt: 30 von der internationalen Küche inspirierte Rezeptideen mit Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse als Hauptzutaten sowie 3 süße Varianten mit Obst, bei denen die Zutaten in dem traditionellen nordafrikanischen Schmortopf fettarm, schonend und aromatisch gegart werden.