Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert

Buch

Titel: Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert : Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen; Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene; betriebswirtschaftliches Handeln; Wirtschaft und Sozialkunde / von Josef Loderbauer, Hans Hager
Reihe: Konditorei
Originaltitel: Konditor, Konditorin - Prüfungswissen in Fragen und Antworten
Person(en): Loderbauer, Josef [Verfasser*in] ; Hager, Hans [Verfasser*in]
Organisation(en): Verlag Handwerk und Technik <Hamburg> [Verlag]
Ausgabe: 6., aktualisierte Auflage
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Deutsch
Umfang: 393 Seiten : Illustrationen ; 21 cm, 515 g
Erschienen: Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik, 2019
ISBN/Preis: 978-3-582-72124-2 Broschur : EUR 27.90 (DE)
Bestellnummer: Bestellnummer: 40091
Schlagwörter: Konditor ; Abschlussprüfung ; Aufgabensammlung
Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
Whr 1 LODE

Inhalt: Aufgabensammlung zur Wiederholung und Prüfungsvorbereitung; mit Beispielen zur Gesellenprüfung.

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