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Die Welt im Einmachglas

Buch

Schersch, Ursula

  • Titel: Die Welt im Einmachglas : Hausgemachtes von nah und fern – einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr / Ursula Schersch
  • Person(en): Schersch, Ursula [Verfasser*in, Illustration]
  • Organisation(en): Gräfe und Unzer [Verlag]
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 192 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 27 cm
  • Erschienen: München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2020
  • ISBN/Preis: 978-3-8338-7338-6 Festeinband : EUR 24.00 (DE), EUR 24.70 (AT), CHF 33.90 (freier Preis)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 0087338
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 5 Konservieren SCHE

Inhalt: Präsentiert werden vielseitige Rezepte für Marmeladen und Konfitüren, eingelegtes und fermentiertes Gemüse, Saucen, Gewürzmischungen, Milchprodukte, Brot, herzhaftes Gebäck und Getränke. Mit theoretischen Basics zum Konservieren, Tipps und Variationsmöglichkeiten.

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