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Super local food

Buch

Schäfter, Stefanie

  • Titel: Super local food : gesund und nachhaltig essen / Stefanie Schäfter, Meike Fienitz, Felix Buchborn [und 1 andere]
  • Originaltitel: Super local food
  • Person(en): Schäfter, Stefanie [Verfasser*in] ; Fienitz, Meike [Verfasser*in] ; Buchborn, Felix [Verfasser*in]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 155 Seiten : Illustrationen ; 23 cm
  • Erschienen: München : oekom, 2020
  • ISBN/Preis: 978-3-96238-180-6 kartoniert : EUR 20.00 (DE), EUR 20.60 (AT)
  • Signatur: RAT und TAT > Fit und Gesund
  • Vbk 0 SCHA

Inhalt: Regionale Alternativen zu "Super Foods" (Quinoa, Goji-Beeren, Avocado etc.), die ebenso gesund sind, aber keine langen Transportwege haben oder die lokale Landwirtschaft in Schieflage bringen. Dazu viele Rezepte für gesunde Gerichte mit frischen Zutaten.

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