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Ofners Backschule / Band 1 Backen mit Roggensauerteig

Buch

Ofner, Christian

  • Titel: Backen mit Roggensauerteig / Christian Ofner
  • Reihe: Ofner, Christian: Ofners Backschule ; Band 1
  • Person(en): Ofner, Christian [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Leopold-Stocker-Verlag <Graz; Stuttgart> [Verlag]
  • Ausgabe: 2. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 159 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
  • Erschienen: Graz Stuttgart : Leopold Stocker Verlag, 2020
  • ISBN/Preis: 978-3-7020-1890-0 Festeinband : circa EUR 29.90 (DE), circa EUR 29.90 (AT), circa CHF 36.80 (freier Preis)
  • Schlagwörter: Backbuch
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 1 OFNE

Inhalt: Der österreichische Bäckermeister mit eigener Backschule zeigt im ersten Band seiner Lehrbücher die Zubereitung und Verwendung von Roggensauerteig.

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