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Gennaros Pizza, Pane, Panettone

Buch

Contaldo, Gennaro

  • Titel: Gennaros Pizza, Pane, Panettone : italienisch backen von herzhaft bis süß / Gennaro Contaldo
  • Originaltitel: Gennaro's Italian bakery
  • Person(en): Contaldo, Gennaro [Verfasser*in]
  • Organisation(en): ars vivendi verlag [Verlag]
  • Ausgabe: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 224 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
  • Erschienen: Cadolzburg : ars vivendi, 2021
  • ISBN/Preis: 978-3-7472-0243-2 Festeinband : EUR 26.00 (DE), EUR 26.90 (AT)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 20243
  • Schlagwörter: Backbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 4 Italien CONT

Inhalt: Pane, Focaccia, Pizza, Pan dolci und Biscotti gehören zur italienischen Backkunst. Gennaro Contaldo - Starkoch und leidenschaftlicher Bäcker - stellt hier eine Auswahl seiner Lieblingsrezepte vor. Mit Basiswissen zu Mehl, Hefe und Teigzubereitung sowie vielen Fotos.

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  • Zentralbibliothek 2/2

    RAT und TAT > Kochen und Backen
     Xcl 4 Italien CONT

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