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Essig & Senf selbst gemacht

Buch

Fischerauer, Andreas

  • Titel: Essig & Senf selbst gemacht / Andreas Fischerauer
  • Reihe: Praxis
  • Originaltitel: Essig & Senf selbstgemacht
  • Person(en): Fischerauer, Andreas [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Leopold-Stocker-Verlag <Graz; Stuttgart> [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 146 Seiten : Illustrationen ; 23 cm
  • Erschienen: Graz Stuttgart : Leopold Stocker Verlag, 2021
  • ISBN/Preis: 978-3-7020-1933-4 Festeinband : circa EUR 17.90 (DE), circa EUR 17.90 (AT), circa CHF 22.90 (freier Preis)
  • Schlagwörter: Essigherstellung ; Senf <Lebensmittel> ; Herstellung ; Kochbuch
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 5 Konservieren FISC

Inhalt: Hintergrundwissen und Rezepte für die Herstellung von Gäressig und Senf in mittelgroßem und kleinerem Maßstab, beispielsweise für einen Hofladen oder im eigenen Haushalt.

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