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Brötchen backen

Buch

Geißler, Lutz

  • Titel: Brötchen backen : einfach perfekt / Lutz Geißler ; mit Fotos von Oliver Brachat
  • Person(en): Geißler, Lutz [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Eugen-Ulmer-Verlag [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 260 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
  • Erschienen: Stuttgart Hohenheim : Ulmer, 2021
  • ISBN/Preis: 978-3-8186-1337-2 Festeinband : EUR 24.95 (DE), EUR 25.70 (AT)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 13372
  • Schlagwörter: Backbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Anmerkungen: "Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos" - Umschlag
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 1 GEIS

Inhalt: Der als "Brot-Guru" bekannte Blogger Lutz Geißler zeigt die Vielfalt der Brötchen-Backtradition v.a. aus dem deutschsprachigen Raum mit vielen regionalen Spezialitäten.

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