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Gutes Brot

Buch

Leader, Daniel

  • Titel: Gutes Brot : Rezepte, Handwerk und Passion / Daniel Leader, mit Lauren Chattman und Backexperte Didier Rosada ; Fotografien: Joerg Lehmann ; Übersetzung: Regine Brams
  • Originaltitel: Living bread
  • Person(en): Leader, Daniel [Verfasser*in] ; Lehmann, Joerg [Illustration]
  • Organisation(en): Dorling Kindersley Verlag [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 367 Seiten : Illustrationen ; 28 cm, 1720 g
  • Erschienen: München : DK, 2021
  • ISBN/Preis: 978-3-8310-4251-7 Festeinband : EUR 29.95 (DE), EUR 30.80 (AT)
  • Schlagwörter: Backbuch
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 1 LEAD

Inhalt: Manchmal braucht es nicht mehr als "gutes Brot". Daniel Leader nimmt uns mit auf seine Reise in die Backstuben traditioneller Handwerksbetriebe und stellt in seinem Bildband die Bäcker*innen und ihre besten Rezepte vor.

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