No-Knead-Brote
Buch
- Titel: No-Knead-Brote : unkompliziert backen ohne Kneten, wenig Hefe, lange Teigführung / Valesa Schell ; Fotos von Heike Schmidt-Röger
- Person(en): Schell, Valesa [Verfasser*in] ; Schmidt-Röger, Heike [Fotograf*in]
- Organisation(en): Eugen-Ulmer-Verlag [Verlag]
- Sprache: Deutsch
- Originalsprache: Deutsch
- Umfang: 175 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
- Erschienen: Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2022
- ISBN/Preis: 978-3-8186-1516-1 Festeinband : EUR 16.95 (DE), EUR 17.50 (AT)
- Bestellnummer: Bestellnummer: 15161
- Schlagwörter: Backbuch
- Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
- Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
- Xcl 1 SCHE
Inhalt: So ist Brotbacken besonders einfach: Zutaten zusammenrühren, lange Ruhe- bzw. Gehzeiten und dann in Form bringen. Langes Kneten des Teigs entfällt! Rezepte für Brötchen, sowie herzhafte und süße Backwaren, z.B. Pizza, Flammkuchen oder Teilchen.
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