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Pur. Gemüse

Buch

Henze, Christian

  • Titel: Pur. Gemüse / Autor: Christian Henze; Food-Fotografie: Hubertus Schüler
  • Person(en): Henze, Christian [Verfasser*in] ; Schüler, Hubertus [Fotograf*in]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 240 Seiten : Illustrationen
  • Erschienen: Hilden : Becker Joest Volk Verlag, 2022
  • ISBN/Preis: 978-3-85453-238-4 gebunden: EUR 34,00
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Anmerkungen: auf der Titelseite: Pur, auf dem Buchrücken: Gemüse Pur
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 0 HENZ

Inhalt: Sterne- und Fernsehkoch Henze stellt 30 Gemüsesorten von Artischocke bis Zwiebel vor, dazu jeweils ausgewählte Rezepte. In 80 Rezepten wird Gemüse raffiniert zubereitet, mal asiatisch, mal mediterran angehaucht; mit vielen Farbfotos.

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