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Ein unverschämt gutes Kochbuch

Buch

Weissman, Joshua

  • Titel: Ein unverschämt gutes Kochbuch / Joshua Weissman ; Übersetzung Helmut Ertl
  • Originaltitel: An unapologetic cookbook
  • Person(en): Weissman, Joshua [Verfasser*in] ; Ertl, Helmut [Übersetzung]
  • Organisation(en): Dorling Kindersley Verlag [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 262 Seiten : Illustrationen ; 26 cm, 1148 g
  • Erschienen: München : DK, 2021
  • ISBN/Preis: 978-3-8310-4424-5 Festeinband : EUR 24.95 (DE), EUR 25.70 (AT)
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 0 WEIS
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Inhalt: Profikoch Joshua Weissman stellt hier sein erstes Kochbuch vor. Im ersten Teil des Titels werden allerlei Basics wie Fonds, Brote, Saucen, Nudeln, Butter etc. selbst hergestellt. Der zweite Teil präsentiert anschließend über 70 Rezepte, in denen diese Basics zur Verwendung kommen.

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