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Süße Brote backen - einfach perfekt

Buch

Geißler, Lutz

  • Titel: Süße Brote backen - einfach perfekt / Lutz Geißler ; fotografiert von Oliver Brachat
  • Person(en): Geißler, Lutz [Verfasser*in] ; Brachat, Oliver [Illustration]
  • Organisation(en): Eugen-Ulmer-Verlag [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 272 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
  • Erschienen: Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2022
  • ISBN/Preis: 978-3-8186-1651-9 Festeinband : EUR 24.95 (DE), EUR 25.70 (AT)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 16519
  • Schlagwörter: Backbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 1 GEIS

Inhalt: Süße Brote aus aller Welt: Stuten, Stollen und Gugelhupf, sowie Babka, Brioche; Panettone usw. Die traditionellen Rezepte wurden oft zu Feiertagen oder dem Ende der Fastenzeit gebacken. Mehr als 50 Rezepte und viele grundlegende Informationen zu Zubehör, Zutaten, Teigen etc.

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