Wildkräuter im Herbst und Winter

Buch

Hissel, Janine

  • Titel: Wildkräuter im Herbst und Winter : frische Pflanzenkraft in der kalten Jahreszeit genießen - über 40 Wildpflanzen sammeln und zubereiten / Janine Hissel, Liesa Rechenburg
  • Person(en): Hissel, Janine [Verfasser*in] ; Rechenburg, Liesa [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Eugen-Ulmer-Verlag [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 128 Seiten : Illustrationen ; 23 cm
  • Erschienen: Stuttgart : Ulmer, 2022
  • ISBN/Preis: 978-3-8186-1642-7 Broschur : EUR 20.60 (DE), EUR 20.60 (AT)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 16427
  • Schlagwörter: Wildkräuter ; Kochbuch ; Ratgeber
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > Mathematik und Naturwissenschaften
  • Ugl 1 HISS

Inhalt: Der Titel der beiden Kräuterpädagoginnen beschreibt das Sammeln und das Zubereiten von rund 40 Wildkräutern, die jeweils in einem Steckbrief vorgestellt und durch ein Rezept ergänzt werden. Mit einigen Grundrezepten und Literaturtipps. Im Herbst und Winter wächst nichts mehr? Doch, tut es! Entdecken sie über 40 Wildkräuter, die Sie sammeln können, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird. Dazu über 40 raffinierte Rezepte mit dem ganz besonderen Wildkräuterkick, denn in der dunklen Jahreszeit entfalten viele Kräuter ganz andere Geschmacksnoten als im Frühjahr und Sommer. Die Wildkräuterexpertinnen Janine Hissel und Liesa Rechenburg zeigen Ihnen, wo Sie die Pflanzen finden und wie Sie sie verarbeiten und genießen können. Vom praktischen Powersnack to-go bis zum festlichen Menü. Holen Sie sich auch in der kalten Jahreszeit die Power der wilden Kräuter auf den Tisch.