Inhalt: Der "beste Pâtissier der Welt" (2018) zeigt, wie delikates Feingebäck mit Spritzbeutel und Tüllen zu floralen Kunstwerken wird. Patisserie der Meisterklasse! Erlesene Rezepte, fantasievolle Ideen, ein Spritzbeutel und ein ruhiges Händchen damit zaubert der französische Spitzen-Patissier Cedric Grolet filigrane Blumendekorationen auf Torten, Baiser und Gebäck. Zart, elegant und schön verwandelt sich auf diese Weise Gebäck in Kunstwerke. Grolet, der Beste Pâtissier der Welt , verrät in diesem Buch die Geheimnisse feiner Blumendekors. Hochwertige Bilder der Kreationen machen schon das Blättern im Buch zum Vergnügen. Übung macht den Patisserie-Meister. Das wunderschöne Buch enthält über 80 neue Rezepte, die das ganze Können des Spitzenpatissiers Cedric Grolet widerspiegeln. Blumen sind ein spannendes und fast unendliches Spielfeld für den kreativen Patissier. Eine Creme, eine Ganache oder ein Baiser machen durch das Formen von Kurven, Schnörkeln und Blütenblättern eine einfache Torte zu einem Geschenk.