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Duftreich

Buch

McGee, Harold

  • Titel: Duftreich : ein Wegweiser zur Welt der Gerüche / Harold McGee ; Übersetzung Carla Gröppel-Wegener und Ursula Heinzelmann
  • Person(en): McGee, Harold [Verfasser*in] ; Gröppel-Wegener, Carla [Übersetzung] ; Heinzelmann, Ursula [Übersetzung]
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 496 Seiten ; 23.5 cm x 18.5 cm
  • Erschienen: München : Matthaes, 2020
  • ISBN/Preis: 978-3-9854105-6-9 : mit Lesebändchen : EUR 49.90 (DE), EUR 51.30 (AT)
  • Schlagwörter: Sinne ; Sinnesorgan ; Nase ; Duftstoff ; Geruch ; Molekül
  • Link(s): Inhaltstext
  • Anmerkungen: Gerüche verstehen und erkennen. Entdecken Sie die Welt völlig neu mit diesem außergewöhnlichen Buch über Gerüche. Es erklärt wie Gerüche entstehen und übersetzt sie in unterhaltsame und leicht verständliche Sprache. Der preisgekrönte Wissenschaftsautor Harold McGee verwebt neueste Erkenntnissen aus Biologie und Chemie mit persönlichen Beobachtungen und zeigt, welche Macht unser Geruchssinn hat. Denn Düfte lösen bei uns Gefühle aus, die das Wesen des Lebens ausmachen. Ein Werk von erstaunlicher Gelehrsamkeit und Originalität. Woher kommen Gerüche, wie nehmen wir sie wahr und was machen sie eigentlich mit uns? Harold McGee nimmt Leserinnen mit auf ein sensorisches Abenteuer von der Geburt unseres Planeten bis heute. Erschnuppern Sie das Gewöhnliche (gemähtes Gras) und das Außergewöhnliche (Trüffel), das Angenehme (Vanille) und das Herausfordernde (Durianüsse) und nehmen Sie Geruch plötzlich ganz intensiv wahr. Mit Beschreibungen und Geruchstabellen, die den Geruchssinn trainieren und Geruchskomponenten näher bringen
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > Mathematik und Naturwissenschaften
  • Ucn 0 MCGE

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