Inhalt: Schlemmen ohne schlechtes Gewissen. Kuchen und Co. haben keinen guten Ruf - zu süß, zu fett, zu ungesund. Dr. Oetker zeigt, dass es auch anders geht: Mit Natursüße, dunklen Mehlen und Pflanzenöl kommen mehr Ballast- und Mineralstoffe oder gesundes Fett ins Gebäck als mit weißem Zucker, Weißmehl und Butter. Fündig wird auch, wer vegane, gluten- und laktosefreie Rezepte sucht. Über 90 gelingsichere Rezepte mit Gesundheitsplus garantieren Abwechslung ohne Abstriche beim Geschmack - egal ob ein schlichter Marmorkuchen, eine festliche Torte oder ein würziges Brot auf den Tisch kommen soll. Leicht erhältliche Zutaten, detaillierte Anleitungen und viele Tipps machen es einfach, auf Genuss ohne Reue umzusteigen.