Vegan Know-How

Buch

Ewerbeck, Arne

  • Titel: Vegan Know-How / Dr. Arne Ewerbeck
  • Person(en): Ewerbeck, Arne [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Gräfe und Unzer [Verlag]
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 224 Seiten : Illustrationen ; 25 cm, 826 g
  • Erschienen: München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2023
  • ISBN/Preis: 978-3-8338-8420-7 Festeinband : EUR 24.00 (DE), EUR 24.90 (AT), CHF 33.90 (freier Preis)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 978-3-8338-8420-7
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 2 EWER

Inhalt: Cremig leichte Mousse au Chocolat, fluffiges Omelett, leckere Mayo, herzhaft würzige Röstaromen und tolles Gebäck - ganz ohne Tier: Zauberei ist in der veganen Küche nicht im Spiel, aber jede Menge nützliches und spannendes Kochwissen! Dr. Arne Ewerbeck, promovierter Physiker, Vegan-Experte und Kochschul-Inhaber bringt mit Vegan Know-how das gesammelte "Gewusst-wie!" der rein pflanzlichen Ernährung auf den neuesten Stand: Antworten auf die wichtigsten Fragen zur veganen Küche, dazu Tipps, Tricks und praktisches Hintergrundwissen, mit unterhaltsamen Aha-Effekten leicht und augenzwinkernd serviert. Vegan mit Spaß - damit gelingen Koch- und Backrezepte wie Spaghetti Carbonara, Burger oder Biskuit auch Ungeübten. Wissen macht Mmhhh!