Inhalt: Sich umweltfreundlich und gesund zu ernähren und die Küche nachhaltig einzurichten klingt anstrengend — und ist vor allem teuer? "Ganz und gar nicht", sagt Alexandra Achenbach, die Nachhaltigkeitsexpertin des Bayerischen Rundfunks. Sie weiß: Wer bewusst einkauft, viel selber macht, nach Saison kocht und Energie schlau nutzt, kann richtig Geld sparen — und ganz nebenbei die Umwelt schonen. Dieser Ratgeber ist voller Lifehacks rund um eine grüne Küche: Tricks zum Energiesparen- Schlaue Vorratshaltung und Einkaufstipps; DIY-Anleitungen vom Kalkentferner bis zum gehäkelten Spülschwamm; Rezeptideen vom selbst gemachten Müsliriegel bis zum Pesto aus Karottengrün; Clevere Resteverwertung vom ReGrow-Garten bis zum Wurmkomposter.