Die Kunst des Foodpairing

Buch

Titel: Die Kunst des Foodpairing : 10000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche / Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick
Originaltitel: The art & science of foodpairing
Person(en): Coucquyt, Peter [Verfasser*in] ; Lahousse, Bernard [Verfasser*in] ; Langenbick, Johan [Verfasser*in]
Organisation(en): Verlag Zabert Sandmann <München> [Verlag]
Ausgabe: Deutsche Erstausgabe
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch
Umfang: 388 Seiten : Illustrationen ; 29 cm, 1784 g
Erschienen: München : ZS, 2020
ISBN/Preis: 978-3-96584-072-0 Festeinband : EUR 49.00 (DE), EUR 50.40 (AT)
Schlagwörter: Lebensmittel ; Geschmack ; Aroma ; Kochen
Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Anmerkungen: Dieser Eintrag umfasst auch unveränderte Neuausgaben
Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
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