Inhalt: Bei der vietnamesischen Küche dreht sich alles um Ausgewogenheit und Kontraste, aber sie muss nicht kompliziert sein. In diesem asiatischen Kochbuch finden Sie über 70 geschmacksintensive und vielseitige Alltagsrezepte der vietnamesischen Küche. Mit leicht erhältlichen Zutaten, praktischen Shortcuts und hilfreichen Tipps verrät Thuy Diem Pham, wie Sie authentisch-vietnamesische, aber auch modern-trendige Gerichte zu Hause ganz easy zubereiten können. Von aromatischen Brühen und erfrischenden Salaten bis hin zu vietnamesischen Burgern und klassischen Sommerrollen — hier finden Sie die ganze Vielfalt der vietnamesischen Küche. In diesem Kochbuch begeben Sie sich auf einen kulinarischen Streifzug durch die vielfältig Küche Vietnams. Zu Beginn werden die Grundzutaten der vietnamesischen Küche vorgestellt, die Sie im Vorratsschrank haben sollten und mit denen die Zubereitung der aromatischen Rezepte im Handumdrehen gelingt. Im Anschluss werden Rezepte für Brühen und Suppen, Salate und Pfannengerichte, Hauptgerichte, Gerichte vom Grill, Ideen für Wochenenden und Partys und Rezepte für Desserts vorgestellt. Neben schnellen Alltagsgerichten finden Sie auch Rezepte für das Wochenende die ausgiebiger sind als auch Foodtrends und Streetfood wie etwa vietnamesisches BBQ und vietnamesische Pizza Banh Trang Nuong.