Inhalt: In "Easy Wins" verrät die gefeierte Köchin Anna Jones ihre 12 absoluten Lieblingszutaten, die jedes Gericht besser machen und einen raffinierten Dreh in die Gemüseküche bringen. Für ihre kulinarischen "Helden" — von Zitronen und Olivenöl, über Miso, Senf und Tahini bis hin zu Tomaten — hat sie 125 brandneue Rezepte kreiert, jedes davon leicht nachzukochen und voller Geschmack, wie zum Beispiel: Tomaten-Dal vom Blech mit eingelegten Chilis, Blumenkohl-Caponata, Udonnudeln mit Chiliessig und Sesamtofu, Apfel-Tarte mit Tahini-Frangipane. Anna Jones nimmt uns mit auf Geschmacksreise und zeigt ganz neue Seitender vegetarischen und veganen Küche. Mit den besten Tipps zu Aromen, Textur und Gewürzen — für den täglichen Triumph auf dem Teller!