Unsere Lebensmittel

Buch

Elmadfa, Ibrahim

  • Titel: Unsere Lebensmittel : wissen, was drin steckt und gesund macht Infos zu natürlichen Quellen für Energie und alle Nährstoffe in über 150 Tabellen / Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche
  • Person(en): Elmadfa, Ibrahim [Verfasser*in] ; Fritzsche, Doris [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Eugen-Ulmer-Verlag [Verlag]
  • Ausgabe: 2., vollständig überarbeitete Neuauflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 255 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
  • Erschienen: Stuttgart Hohenheim : Ulmer, 2024
  • ISBN/Preis: 978-3-8186-2235-0 Broschur : EUR 18.00 (DE), EUR 18.50 (AT)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 22350
  • Schlagwörter: Lebensmittel ; Nährwert ; Tabelle
  • Signatur: RAT und TAT > Fit und Gesund
  • Vbk 0 ELMA
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Inhalt: In diesem Praxisratgeber finden Sie alle wichtigen Informationen zu den Nährstoffen in unseren alltäglichen Lebensmitteln und Antworten auf Fragen wie: Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell alle aktuellen Angaben und erfahren Wissenswertes über die Inhaltsstoffe und Qualität der verschiedenen Lebensmittelgruppen. Als nützliche Extras erhalten Sie zudem Beispiele für Tagesportionen von Vitaminen sowie Mengen- und Spurenelementen und professionelle Empfehlungen von den renommierten Ernährungswissenschaftlern.