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Otsumami

Buch

Ikeda, Atsuko

  • Titel: Otsumami : japanische Tapas 70 köstliche Kleinigkeiten / Atsuko Ikeda ; Fotografie: Yuki Sugiura
  • Person(en): Ikeda, Atsuko [Verfasser*in] ; Sugiura, Yuki [Fotograf*in]
  • Organisation(en): Christian Verlag GmbH [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 176 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
  • Erschienen: München : Christian, 2024
  • ISBN/Preis: 978-3-95961-903-5 Festeinband : EUR 29.99 (DE), EUR 30.90 (AT), CHF 40.50 (freier Preis)
  • Bestellnummer: Bestellnummer 61903
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 4 JAPA IKED
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Inhalt: "Otsumami" bedeutet so viel wie "Knabbereien zu Drinks". Diese japanische Tradition verbindet somit das beliebte Thema "Tapas" mit der Trendküche "Japan" - und hebt sich so von anderen Japan-Kochbüchern ab. Mit 70 authentischen Rezepten und einem ausführlichen Grundlagenteil (z. B. über die Kunst des perfekten Reiskochens) führt Atsuko Ikeda durch das Kochbuch und lässt keine Fragen offen.

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