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Italien

Buch

Molcho, Haya

  • Titel: Italien : Food. People. Stories / NENI (Haya Molcho &Söhne) ; Rezepte: Haya Molcho ; mit Unterstützung von Andrea Sanna und Lea Lewitan ; Interviews, Texte und Reiseplanung: Ellen Lewis ; Interviews & Texte: Walther Hetzer ; mit Fotografien von Nuriel Molcho ; Übersetzung Texte (Englisch-Deutsch): Andrea Kunstmann
  • Person(en): Molcho, Haya [Verfasser*in] ; Sanna, Andrea [Mitwirkende*r] ; Lewitan, Lea [Mitwirkende*r] ; Lewis, Ellen [Verfasser*in, Interviewer*in, Ergänzungstext] ; Hetzer, Walther [Verfasser*in, Interviewer*in, Ergänzungstext] ; Molcho, Nuriel [Fotograf*in] ; Kunstmann, Andrea [Übersetzung]
  • Organisation(en): NENI [Herausgebendes Organ]
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 240 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
  • Erschienen: Wien : Brandstätter, 2024
  • ISBN/Preis: 978-3-7106-0814-8 Festeinband : EUR 36.00
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 4 ITAL MOLC
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Inhalt: Italien by NENI ist eine kulinarische Reise in die schönsten und spannendsten Gegenden, die das Land zu bieten hat. Begleiten Sie Haya Molcho und ihre Söhne auf einem Roadtrip von Triest bis nach Sizilien!In ihrem neuesten Werk kombiniert Haya Molcho die außergewöhnlichen Aromen der levantinischen Küche mit der unerschöpflichen Vielfalt italienischer Zutaten.Darüber hinaus besucht sie lokale Produzent:innen und Köch:innen, die über die unterschiedlichsten Facetten der italienischen Kochkunst erzählen und uns ihre liebsten Originalrezepte verraten.Ein Kochbuch für alle, die die große Vielfalt & Offenheit der NENI-Küche lieben!

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